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カテゴリ:キッチンガーデン( 14 )

本日の収穫

本日の収穫です。
ニラと小松菜、ニラはチヂミ、小松菜はサラダにしようかな。
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 ハーブケースの中はアスパラ、エゴマ、サンチュもちょこっと。
 ラッキーが食べちゃうのでここなら安全です。
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 高い場所にあるプランタでもサンチュが元気、
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 中庭は緑がいっぱいになってきました。
これからバラが咲くので今は緑を楽しんでいます。野菜やハーブはこれから
5月の料理教室で活躍してくれるでしょう。♪
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 それでも油断しちゃうとラッキーにやられちゃうので気をつけなければ。
ラッキーはおいしい野菜を知っているのでとっても危険




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by myungchan | 2013-04-17 21:39 | キッチンガーデン

小さな幸せ

 
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  中庭の小さなキッチンガーデン、苺もだんだん大きくなってきました。
 でもまだ食べるにはちょっと早いかな。でもとっても楽しみです。
 赤くなるとラッキーが狙っているので高いストロベリープランタで育てています。
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  小松菜はまだ小さいけれどサラダにはちょうどいい柔らかさです。
 早速つんでサラダにしてみました。
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  野菜嫌いな息子も家で採れた小松菜だよ、って言ったら全部食べてくれました。
 こういう時わたしは小さな幸せを感じます。




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by myungchan | 2013-04-14 16:26 | キッチンガーデン

キッチンガーデンのこの頃

庭の小さなキッチンガーデンもだんだんにぎやかになってきました。
ブルーベリー、
カモミール
アンティチョーク
小松菜
サフラン
ニラ
なんかが元気に育っています。
後ろにはバラやクレマチスも見えます。
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  ブルーベリーの花も可愛いです。



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  春の日ざしが暖かく感じられるようになりました。




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by myungchan | 2013-04-13 20:04 | キッチンガーデン

ブラックベリーの収穫

  庭に入れて2年目のブラックベリーは収穫ができるようになりました。
シュートがたくさん出てとても元気です。先月から実をつけ始めていますが
思ったよりたくさん収穫できます。毎日、一定量が採れるので忙しくて
手が足りません。
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  ブラックベリーだけでなくブドウや石榴、オレンジ、ブルーベリーなど色々
楽しみです。この家では庭をはじめてから8年くらいたちましたが、今の収穫は
この年月の結果だと感じています。
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 収穫できたブラックベリーを砂糖漬けしてみました。ブラックベリーと言いますが
もとは赤なんですね。砂糖漬けしたエキスが赤くなりました。とってもキレイな
赤です。昔、母がこういったことをやっていたのですが、まさか自分がこの年に
なって同じようなことをするなんて。
 母は3年前なくなりましたが、最後の最後まで来年のタネまきを楽しみに
しながら精いっぱい人生を一生懸命生きていたことを思い出します。
 なんだか私も母と同じような人生を歩むような予感がします。
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by myungchan | 2012-08-05 09:03 | キッチンガーデン

キッチンガーデンの様子。

小さなキッチンガーデンは夏になって変わってきました。
ブルベリーもやっと色付き始めブロンズフェンネルもオレガノも花が咲きました。
蝶も飛んできて優雅な週末です。
いろんな虫の泣声が聞こえるし、本格的な夏ですね!
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 ハーブの花ってすごくキレイというわけではないけどちょっと
一味ちがう美しさを持っていますね。
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 この地味な蝶ちょ、オレガノのまわりをずっと飛んでいます。
何か目的があるのかしら。蝶ちょに聞いてみなければわからないけどね。
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 2週間くらい前に撒いたルコラの新芽が一杯出てきました。
やっぱり間引きしなければいけないのかな。でもモッタイナイ気がして
なかなかできません。いっそのこと小さくて柔らかいうちに取ってサラダに
入れてたべちゃっおかな。

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 冬にいれたブロンズフェンネルの花が咲きだしました。これは種が
欲しいので今年は食べません。ヒラタアブやいろんな虫がこの花の
まわりを飛行しています。無農薬だからこんなに虫があつまるのかしら。
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 うちの食いしん坊ラッキー、もう11歳のばあちゃんですが元気です。

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 赤くなったトマトのまわりをウロウロ。このキッチンガーデンに美味しいもの
があるんだぜ、といつも狙っていますが私も取られないようラッキーと競争です。
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 こんなに小さいミニキッチンですが、わたしにはとても重宝していますよ。
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 今日プチ収穫したミニトマト、イチゴ、ブルーべリー4粒、食べ応えある
量を取るのは大変だけど、こまめに集めています。

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 エゴマの葉っぱ、またこんなにたくさん取れました。明日はエゴマのチヂミでも
焼こうかしら。




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by myungchan | 2012-07-14 18:37 | キッチンガーデン

ブラックベリー。

まだ2年目のブラックベリー、今年は実をたくさんつけてくれました。

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アイボリーの木のフェンスにはわせています。
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タイミングよくクレマチスも咲いていて良い感じ!

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だんだん赤、くだんだん黒く、そして美味しくなるのね~

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フェンスの間から実が垂れ下がっているこの風景が好きです♪


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by myungchan | 2012-07-11 22:11 | キッチンガーデン

石榴の木

 またまた、息子の木、石榴です。木はどんどん太く大きく育っていますが
どういうわけか花はつくのですが、実はあまり付きません。
でも毎年少しずつですが丈夫な実がつくようになっています。

わが家の息子も少しずつですがしっかりしてきたような気がします~^^

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昨年はこのくらい実がなりました。
今年はどうでしょ?
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by myungchan | 2012-06-30 20:53 | キッチンガーデン

生姜。

 去年初めて植えてみた生姜。うまくいったのか、大きくは葉育ちました。
ためしに一本ぬいてみたのですが根は小さかったのでもう少しかな。
ちゃんと収穫できたらまたUPしますね。
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by myungchan | 2012-06-30 20:47 | キッチンガーデン

やまぶどう

 やまぶどうは小さな苗から育てて今年で3年目。いままでは実がならなかった
のですがやっと今年は実がなりました。この山ブドウはとても元気で
どんどん伸びています。
嬉しい事に実もたくさんついてくました。今年この実をどうしようか
今から楽しみです。

ジャムにしようか、干しブドウになるのか、ジュースにしようか、
今からワクワクです♪
 ますます手が忙しくなりそう。
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by myungchan | 2012-06-30 20:45 | キッチンガーデン

ハーブケースとエゴマ

  どうしても韓国料理をしている私のとってこのエゴマは欠かせないハーブの
一つです。焼き肉を蒔いて食べたり、エゴマのキムチをつくったり、炒め料理に
つかったり用途はたくさんです。
 これもこぼれ種で育ったものです。今年もたくさん育ちました。
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 ハーブケースの中にはアスパラカスがずっと眠ってます。細く育ってしまい
いつも食べられなく困っていますが、来年はなんとか太く育てたいです。
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by myungchan | 2012-06-30 20:43 | キッチンガーデン


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2005年から、韓国料理の教室をはじめました。教室でもある自宅では、バラを中心とした庭づくりをしています。
2008年につづき、2010年も町田市の「花のまちかど」コンクールでわたしの庭が大賞に選ばれました。
2010年9月に「気になる家」として、地域の新聞でも紹介されました。

通りすがりで、庭に目をとめてくれた方たちとのふれあいが、異国でくらすわたしの何よりもの生きがいと感じています。



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