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Heartful cooking


by myungchan

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オリーブの木

大きくならないと心配したオリーブの木はいつの間にかこんなに大きくなりました。
中庭におろしてまだ2年ぐらい。
昨年、秋には台風で倒れたりして困難もありましたがなんとか
元気にまっすぐ背伸びしている。
2月になったら根元に日がさすように剪定しなくては・・
落ち葉と米ぬか有機マルチで土も充電です。
オリーブの木_a0252462_1047463.jpg


あ、なかなかブログを書く気が出ませんが気持をきりかえなくちゃと思いながら・・

記憶喪失になったオリーブガーデン。
その時の気持でブログに書いてきた、たくさんの思い出。
忘れません。

やはり悲しい。

オリーブの木_a0252462_10454182.jpg

URLが変わってしまったのでお手かけますがここちらのURLで リンク
お願いします。
http:myungchan2.exblog.jp/
# by myungchan | 2012-01-13 11:15

ブログ再スタートします。

 ミョンチャンのオリーブガーデンを3年間書いてきたのですが誤って
 ブログを消してしまいました。残念です。ブログは私の財産みたいな
 ものでした。たくさんの人たちとつながりがもてて、教えられたり励
 まされたりして毎日の張り合いでした。でもまた、新しくブログを
 スタートすることにしました。今まで書いたブログはある程度データを
 吸いあげたのですが、同じ記事を再度載せるのは大変な作業になりそう
 なのでそれはあきらめました。
  しばらくは去年5月の頃の思い出を投稿したいと思います。
 皆さんまたよろしくお願いします。
 皆さんまたリンクしてくださいね。依然と同じ『ミョンチャンのオリーブガーデン』
 ですが、URLは変わってしまいました。
 新しいURLは http:myungchan2.exblog.jp/
です。お間違いのないようお願いします。
 ではこれからも宜しくお願いします。
ブログ再スタートします。_a0252462_22274462.jpg

# by myungchan | 2012-01-10 22:45 | バラ

山椒

我が家で初めて採れた山椒の実です。
小さいときはこの香りが嫌いでしたが、今は好きになりました。

山椒_a0252462_21323357.jpg


山椒の実は洗って水を切り、陰干しして冷凍庫に保管しておけば料理の時、少しずつ使えます。


山椒_a0252462_21283973.jpg


ちりめん山椒を作ってみました。韓国風でちょっとニンニクも入れてみました。
ちりめんを買って、油でさっと炒めて下ろしニンニクと山椒の実、みりん、そばつゆ、
 砂糖を加えてまた、炒めて出来上がりです。
山椒_a0252462_21325228.jpg

# by myungchan | 2012-01-10 21:35

ホノルル

ホノルルマラソンに出たいなあと数年前から言っていたのですが
やっと願いがかなって今年、ホノルルマラソンに行って来ました。
ホノルル_a0252462_1494432.jpg



 スタートは朝の5時、花火でスタートです。
みんな結構寝ぼけ眼でのんびりです。今年の2月に走った東京マラソン
とはちょっと違った雰囲気です。
ホノルル_a0252462_14111747.jpg

ホノルル_a0252462_1412320.jpg

 前日なぜかあんまり眠れなくて走るにはちょっとのコンディション。



ホノルル_a0252462_1412568.jpg

 現地の方々が応援しながらボランティアをしてくれています。
私もここでちょっと充電。



ホノルル_a0252462_1413739.jpg

 いろんなランナーがいます。みんな思い思いの気持で走っているようです。
ホノルル_a0252462_14171562.jpg

 この老夫婦は印象的でした。ずっと手をつないで仲良く走って?います。
ホノルル_a0252462_14175054.jpg

ホノルル_a0252462_14185942.jpg


途中でちょっとお休み。やっぱり普通のマラソンと違いますね。
現地の応援の方と記念写真。

ホノルル_a0252462_14191364.jpg

 可愛いプードルも応援。


ホノルル_a0252462_14195475.jpg

 で、なんとなく完走。


ホノルル_a0252462_14205629.jpg

 一緒に走った友達と同タイムでゴール。

ホノルル_a0252462_14213158.jpg

 まあ、タイムはヒ、ミ、ツ。
一緒に走った友達は初マラソンでしたので完走できて良かったです。
マラソンは色んな形があって楽しみ方も色々。
次もどこかのマラソンにまた挑戦してみたいです。
ホノルル_a0252462_1422176.jpg

# by myungchan | 2011-12-18 14:07 | マラソン

丹沢湖マラソン

 今日は家族全員で丹沢湖マラソンに参加しました。
私はハーフマラソン、夫は10km、息子は3kmです。
いい天気に恵まれ秋の紅葉も美しく、空気もきれいでしたが、走るにはちょっと
暑いくらいでした。

 3年くらい前から練習をしていたのですが、2年前はエントリーしたにも
かかわらず直前に足を捻挫して半年くらい走れませんでした。
 昨年はじめてこのハーフマラソンをん走ったのですが、ペース配分も分からず
突っ走ってしまって最後は歩くような状態で2時間5分かかってしまいました。

今年は7月頃からまた走り出して忙しいなかちょこちょこ練習をして参加しました。
希望は2時間を切ったらいいなあと思ってあまり欲をださずに走りました。
10kmくらいまでは身体が重く、足任せにはしりましたが、だんだん調子が
でてきて最後の3kmはスピードを上げて走ることができました。
 ゴールしてみたらびっくり。去年より24分もタイムを縮め、1時間41分。
自分なりにやったぜと思いました。
 でもとっても疲れました。途中でやめたくなりそうな気分にもなりました。
マラソンって大変でけどマラソンに限らずなんでも最後まであきらめずにやり
きることが何歳になっても大切だなあと思いました。


 丹沢湖マラソンのコースは結構アップダウンとカーブが多くて普段練習する
コースとはかなり違いました。次に走る時にはここらへんも考慮してはしりたいな
と思います。
丹沢湖マラソン_a0252462_16283665.jpg
丹沢湖マラソン_a0252462_1629215.jpg
丹沢湖マラソン_a0252462_16293332.jpg

# by myungchan | 2011-11-28 16:30 | マラソン


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ミョンちゃんの
韓国家庭料理教室
"とんがらしキッチン"
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2005年から、韓国料理の教室をはじめました。教室でもある自宅では、バラを中心とした庭づくりをしています。
2008年につづき、2010年も町田市の「花のまちかど」コンクールでわたしの庭が大賞に選ばれました。
2010年9月に「気になる家」として、地域の新聞でも紹介されました。

通りすがりで、庭に目をとめてくれた方たちとのふれあいが、異国でくらすわたしの何よりもの生きがいと感じています。



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